Mitonnée de carotte et navet et son émincé de volaille

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 2 personnes :

- 3 grosses carottes

- 1 gros navet

- 2 blancs de poulet

- huile d'olive

- gros sel

- une pincée de cumin

1) Émincer les carottes et le navet finement, et faire revenir à feu doux dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive pendant 15 à 20 minutes. Couvrir et remuer de temps en temps.

2) Émincer les blancs de poulet. Intégrer aux légumes une fois cuits, ajouter une pincée de cumin et de gros sel.

3) En fin de cuisson, saupoudrer de quelques herbes de Provence et servir chaud. 

Pour la présentation, se servir d'un cercle haut en inox 110 mm.

Recette Cuisiner Chic et facile !