Facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 2 blancs d'œufs
- 50g de miel
- 125g de sucre (ou, comme ici, 75g de fructose)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30g de farine
- 125g de râpé de coco
1) Faire chauffer le miel dans une casserole à feu doux, et ajouter les sucres jusqu'à obtenir un sirop.
2) Retirer du feu et intégrer la farine et le râpé de coco, bien mélanger.
3) Dans un récipient, monter les blancs d'œufs en neige ferme. Les intégrer au mélange de coco.
4) Former des boules avec les mains et les déposer sur le papier sulfurisé de la plaque du four.
5) Faire chauffer 15 min à 150°C (th. 5) jusqu'à ce que les boules deviennent dorées et croustillantes.
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