Crème de citron vert au lait de coco

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Ingrédients :

- 2 œufs

- 15 cl de citron vert pressé

- 15 cl de lait de coco

- 2 cuillères à café de Maïzena

- 100g de sucre glace

1) Battre les œufs avec la Maïzena et le sucre.

2) Presser les citrons, y ajouter le lait de coco, mélanger, et intégrer à la préparation précédente.

3) Mettre le tout dans une casserole à feu très doux, en remuant au fouet sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe.

4) Mettre la crème obtenue dans des petits pots en verre et réfrigérer.

Servir frais avec de petits gâteaux secs.